Midilli'nin Yolları Taştan..

Kuzey Ege'nin iklimi bambaşka, Midilli Adası'nın  zeytinyağı Yunanistan'da olağanüstü diye adlandırılır. Yunanistan'da zeytinyağı almak isterseniz en kaliteli yağları Midilli Adası'nda bulabilirsiniz.Midilli Adası’nın en önemli geçim kaynaklarından biri zeytinciliktir. Zeytin yemelikten ziyade yağ içindir. Adada 11 milyon zeytin ağacı olduğu tahmin ediliyor. 1800lerde Avrupa pazarında en kaliteli yağlar Midilli Adası’ndan gelirmiş. Ayrıca zeytinyağından yapılan sabunlar da çok rağbet görürmüş. Avrupa ile yapılan bu ticaret adaya mimari zenginlik ve kültür olarak dönmüştür. Hala hem Yunanistan’ın hem Avrupa’nın en kaliteli yağlarından biridir.  Theophilos Chatzimichael 1873-1934 yılları arasında yaşamıştır, yukarıda yaptığı bir zeytinlik manzarası.. Peki nereden ve hangi zeytinyağını almalı? Mini marketlerde, süpermarketlerde ve geleneksel ürünler satan turistik dükkanlarda Yunanistan’ın her bir köşesinden gelme çeşitli mar...